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Salame con aglio
Insaccato di circa 700 grammi, macina media con il giusto rapporto tra la dolcezza del grasso e la parte magra. Viene venduto a circa 40 gg di stagionatura, nella versione classica o leggermente saporita da dell'aglio naturale. Prende sempre più spazio anche venduto tra i 7 e i 15 gg dove diventa ideale per la cottura alla piastra, ai ferri, con l'aceto balsamico!
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